湖北潜江:养大一只虾做优一袋米

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  9月,各地小龙虾基本退市,但潜江却迎来第二次丰收——随着“二季虾”上市,潜江龙虾让饥渴的市场为之兴奋。  2001年以来,智慧的潜江人首

199年9月,全国各地的小龙虾基本退出市场,但钱江迎来了第二次收获——随着“第二季虾”上市,钱江龙虾让饥饿的市场兴奋不已。

自2001年以来,聪明的黔江人开创了“虾稻连作”、“虾稻共作”等稻田复合种植养殖新模式。他们被农业部誉为现代农业的“革命”先锋,被评为“四小”(小银行、小粮仓、小水库、小化肥厂)模范

18年打造十亿产业

米长在水里,虾长在米下游这就是潜江人引以为豪的“虾稻共作”模式2001年,潜江市率先在全国稻田养殖小龙虾,并取得成功。专家称之为“虾稻连作”的养殖模式。但实际上,这种模式每亩只能收获一季虾,效益不高。后来,潜江市经过3年的实践,探索出了“虾稻共育”的模式新模式一年可收获两季虾,每亩多产虾50公斤,成熟虾规格一般在40克以上。

从“虾稻连作”到“虾稻连作”,黔江人以实际行动进行农业供给方面的体制改革

潜江人一直追求优良品质,践行“好水养好虾,好品种养好米”,坚持养“清水虾”,种植“绿色米”目前,全市65万亩“虾稻养殖”基地全部用“清水”灌溉,建立了全国最大、世界最先进的小龙虾养殖中心,建立了行业养殖质量标准,规范和推广了“虾稻养殖”。

他们不断创新,要求从科学技术和模型输出中获益。近年来,该市在国内率先采用了一些重要技术,如人工批量育种诱导和工厂化育种。探索虾鳗混养、虾蟹鳜鱼混养、虾稻生态养殖、虾鸭稻混养

目前,全市“虾稻养殖”面积已达65万亩,建成13个1万亩和60个1000亩集中连片标准化生态养殖基地。龙虾农民平均收入16000元,总产值230亿元。全市龙虾总产量达到10.3万吨,虾米产量达到33万吨。

三品组合“吃干榨”虾潜江人擅长养虾,也擅长煮虾,诚信卖虾。

目前潜江市有2000多家龙虾餐厅,每年消费几十万吨小龙虾。现已推出100多种小龙虾菜肴,如红烧明虾、卤制明虾、蒸明虾、腌明虾、汤明虾(煮明虾)、烤明虾、炸明虾球、冻明虾等,每年吸引50多万海内外游客,营造出“吃龙虾,去潜江”和“买龙虾,找潜江”的浓厚氛围

近年来,潜江一直在推进123产业的整合和“吃尽小龙虾”该市设立了小龙虾养殖中心、小龙虾交易中心和甲壳素深加工中心,开展虾产品的加工和生产。

除餐饮外,潜江还将小龙虾引入生物医药领域,投资近5亿元建设全国唯一的淡水甲壳素深加工基地,解决甲壳素提取技术的关键问题,充分研究开发其药用价值,将废弃虾壳转化为保健品和化妆品,附加值提高到原来的10-100倍

现在,黔江米虾产业正在全球范围内蓬勃发展,小龙虾养殖规模、加工能力、出口创汇等指标连续14年居全国领先地位。小龙虾不仅成为了钱江的一张闪亮名片,还为15万人带来了就业和创业。小龙虾无疑已经成为农业、工业和服务业的“明星”。

呼唤“钱江龙虾”品牌

如今,钱江不仅养了一只虾,做了一袋好米,还着手培育“钱江龙虾”区域公共品牌,实现产业由大到强的发展。潜江

,潜江创建小龙虾质量安全追溯系统,建成全国首个虾米产业大数据中心,牢固树立绿色安全品牌形象

同时,钱江成功注册了“钱江龙虾”国家地理标志商标,被列为中欧互认免检的35种农产品地理标志产品之一。“钱江龙虾”也被评为“中国百大农产品区域公共品牌”

目前,全市虾米产业已形成了集科研示范、良种繁育、种子繁殖、生态养殖、加工出口、冷链物流、贸易仓储、餐饮服务、节庆文化、休闲旅游于一体的完整产业链。从龙虾养殖到龙虾产业,从龙虾文化到龙虾品牌,演绎出“世界龙虾看中国,中国龙虾看湖北,湖北龙虾看黔江”的品牌传奇。

年,潜江市启动“打造虾米地区公共品牌,打造舒适消费城市”,成功申报“潜江虾米”等地理标志认证商标,努力使“潜江龙虾”和“潜江虾米”品牌走出湖北,传播良好声誉,成为群众公认的公共品牌。

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