绿鳍马面鲀养殖技术取得巨大突破

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  近日,中国水产科学院黄海水产研究所与烟墩角水产有限公司合作研究的“绿鳍马面鲀规模化人工育苗”课题取得成果,我国绿鳍马面鲀规模化繁育技术取

近日,中国水产科学研究院黄海水产研究所与延墩礁水产有限公司联合研究的“绿色团头鲂规模化人工养殖”项目取得成果,我国绿色团头鲂规模化养殖技术取得重大突破。

绿鳍团头鲂,属于团头鲂和团头鲂科,也称为面包鱼,身体相对扁平,呈长方形,类似于马的脸。第二背鳍、胸鳍和臀鳍都是绿色的,因此得名。它通常长12-29厘米,头短,嘴小,牙齿有齿,眼睛小,位置高,靠近后边缘,有小鳃孔。大部分或几乎所有的都在裂缝的水平面以下。因为它的皮很硬,所以吃之前必须去皮,所以它通常被称为去皮鱼。

绿鳍团头鲂营养价值丰富,适用于蒸、红烧、油炸等多种烹饪方法。在保证补充氨基酸、矿物质和维生素的同时,能满足口腹的食欲,是儿童和体弱多病等人群的良好营养食品。鱼皮富含蛋白质和多种微量元素。蛋白质主要由大分子胶原蛋白和粘多糖组成,是女性护肤、护肤和保健的佳品。因此,绿鳍团头鲂是一种珍贵的水产珍品。

绿鳍团头鲂以鱼粉为主要原料,可制成各种鱼罐头、熟食、鱼肝油、鱼粉、蛋白胨等医药产品和化学试剂,共计50多种。然而,近年来,由于海洋资源的严重破坏和捕捞产量的减少,市场上绿鳍团头鲂的产量远远不能满足广大人民群众日益增长的需求。当需求超过供给时,绿色鳍鲂的价格也相应上涨。

养殖技术的成功,促进了团头鲂的标准化工厂化养殖,为团头鲂的大规模推广提供了技术支持和科学研究基础,也为中国海洋渔业资源的恢复、渔业资源多样性的保护和多元化人工养殖的实现做出了贡献。

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