流通量较少江苏丹阳小麦价格平稳

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江苏中南部的红小麦收割较早,赶在梅雨前收割,质量相对较好,多数在托市收购时进入国有粮库,市场上流通量较少,丹阳地区面粉厂门市收购的品质符

红小麦在苏南和苏中早收,梅雨前收。质量相对较好。他们大部分是在托市收购时进入国有粮库的,市场流通较少。丹阳地区面粉厂采购的质量符合国家标准。三级小麦一般在1.18-1.19元/公斤之间,购销两旺。相应的白小麦,尤其是安徽大部分白小麦,由于雨水和收获时储存不当,发芽霉变严重,大多在15%-20%之间,有的甚至达到25%以上,不符合市场采购的质量要求。市场上的数量和流通量相对较大。丹阳地区面粉厂收购的三级小麦品质一般为1.14-1.15元/公斤(不良粒少于10%,赤霉病粒少于3%,面筋29%,容重770克/升)

目前,小麦市场有两次弱买弱卖。面粉消费的“金九银十”效应并不明显。面粉厂的开业仍然不景气。为了应对面粉价格疲软的压力,应增加白小麦的购买和使用,并相应减少红小麦的使用。在保持面粉质量稳定的情况下,生产成本应得到控制。此外,面粉厂更注重小麦面粉的内在品质,如面筋的弹性和延展性。

目前,小麦市场有两次弱买弱卖。面粉消费的“金九银十”效应并不明显。面粉厂的开业仍然不景气。为了应对面粉价格疲软的压力,应增加白小麦的购买和使用,并相应减少红小麦的使用。在保持面粉质量稳定的情况下,生产成本应得到控制。此外,面粉厂更注重小麦面粉的内在品质,如面筋的弹性和延展性。

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