最近，水果消费进入传统淡季然而，新鲜水果的价格最近一直居高不下，因为2016年新的冷藏库存接近市场，新鲜的季节性水果没有被大量替换。卓创信息
分析师王民表示，由于北方水果目前缺货，库存水果也越来越少，供不应求，导致价格普遍上涨。另一方面，季节性水果主要是南方的热带水果，产量也低于夏秋两季。然而，在反季节种植的一些水果大部分是在温室中生产的，零售市场对降低水果整体价格的作用有限。
卓创信息预测，过去一个月水果品种仍将有一定程度的青黄色，市场主要以常规水果为主。随着天气变暖，清明节前后供应量将大幅增加，价格将逐渐下降。到第二季度，热带水果将大量上市，运输成本将降低，导致价格下降。
