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市物价部门的市场监测数据显示,自7月中旬以来,我市鸡蛋价格已回到上月末的上涨趋势,并开始上涨。然而,预计鸡蛋价格将在9月天气转凉后逐渐下降。
据监测,目前市场上鸡蛋零售价格为45元/500克,上月初为3.5%与8元/500克的价格相比,价格上涨了18%42%;今年最低的3与5元/500克相比,上涨了1元/500克,涨幅为2857%物价部门分析,由于受天气炎热的影响,市场对鸡蛋的需求旺盛,产蛋的母鸡数量减少,这成为本轮鸡蛋价格上涨的主要原因。此外,自去年以来,以玉米、骨粉和其他主要成分为原料的蛋鸡饲料价格持续上涨,养鸡成本上升,导致一些蛋鸡养殖者退出蛋鸡市场,间接推高了当前的鸡蛋价格。
城市物价部门预测,由于天气因素的影响,目前的鸡蛋价格将继续处于高位运行,但高价格将导致终端消费萎缩,影响目前的鸡蛋价格,因此,后市的鸡蛋价格将呈现高度盘整状态。然而,在九月之后,随着天气变冷和蛋鸡产蛋量增加,鸡蛋价格将逐渐下降。