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市物价部门的市场监测数据显示，自7月中旬以来，我市鸡蛋价格已回到上月末的上涨趋势，并开始上涨。然而，预计鸡蛋价格将在9月天气转凉后逐渐下降。
据监测，目前市场上鸡蛋零售价格为45元/500克，上月初为3.5%与8元/500克的价格相比，价格上涨了18%42%；今年最低的3与5元/500克相比，上涨了1元/500克，涨幅为2857%物价部门分析，由于受天气炎热的影响，市场对鸡蛋的需求旺盛，产蛋的母鸡数量减少，这成为本轮鸡蛋价格上涨的主要原因。此外，自去年以来，以玉米、骨粉和其他主要成分为原料的蛋鸡饲料价格持续上涨，养鸡成本上升，导致一些蛋鸡养殖者退出蛋鸡市场，间接推高了当前的鸡蛋价格。
城市物价部门预测，由于天气因素的影响，目前的鸡蛋价格将继续处于高位运行，但高价格将导致终端消费萎缩，影响目前的鸡蛋价格，因此，后市的鸡蛋价格将呈现高度盘整状态。然而，在九月之后，随着天气变冷和蛋鸡产蛋量增加，鸡蛋价格将逐渐下降。
