牛街的牛羊肉串价格因种类和店铺而异,综合多个信息源整理如下:

一、现烤羊肉串常规价格

多数店铺的羊肉串标价约 10元/串,属于北京特色小吃中的亲民价位。

特色推荐

- 炸松肉:

月盛斋等老字号店铺的炸松肉,以牛肉味浓郁、松肉厚实著称,但价格未明确标注,需现场购买。

- 网红烤羊肉串:部分店铺因炭火烤制和辣椒面调味受欢迎,常需排队等候。

二、其他相关价格冷冻半成品

京东等电商平台有售冷冻内蒙古新疆羊肉串,价格约为 500g/斤(约25元/500g),适合家庭购买。

市场批发价

2025年春节后市场数据显示,牛羊肉价格小幅上涨,但现烤串价格仍以10元/串为主流。

三、价格差异原因

品质与工艺:

老字号店铺(如月盛斋)的羊肉串因选材严格、炭火烤制时间长,价格可能略高于普通小摊,但口感更佳。

销售形式:现烤串因现煮现卖成本较高,价格与冷冻半成品存在差异。

建议前往牛街时,可先尝试老字号店铺的招牌菜(如炸松肉、芝麻羊肉),再根据口味选择现烤或冷冻产品。