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牛撒撇是牛粪便吗

牛撒撇是牛粪便吗

要问牛撒撇是牛粪便吗,据悉牛撒撇不是牛的粪便(牛撒撇是傣族的一种具有独特风味的食物,其主要原料是牛肚)。制作方法:将黄牛宰杀后取出其脊肉并用火烤黄,然后再将脊肉切成细肉丝,并拌以煮熟后的牛肚,同时放上姜、蒜、辣椒、花生等香料和佐科,最后再用煮沸后的、经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀即可食用。