开设有母猪产后护理专业的大学包括：

1. 中国农业大学

2. 西北农林科技大学

3. 江苏农学院畜牧兽医学院

4. 南京农业大学

5. 华中农业大学

6. 华南农业大学

7. 河南农业大学

8. 石河子大学

建议选择这些大学中的任意一所进行深入学习，以便掌握母猪产后护理的专业知识和技能。