根据2021-2024年烟台牛羊肉价格信息综合分析如下：
一、价格水平概览当前价格范围
- 牛肉：
鲜羊肉约45-50元/斤，牛腩33-38元/斤，牛肋条33-45元/斤；
- 羊肉
：羔羊肉卷118元/3斤（约39.3元/斤），肥牛肉卷98元/3斤（约32.7元/斤）。同比变化
- 2024年烟台牛羊肉价格同比下降约15%-20%，但部分品类如鲜羊肉降幅达25%以上。
二、价格波动因素季节性规律
- 羊肉价格受“遇雪则贵”影响，2023年11月因降雪导致价格短暂上涨至48元/斤，但随后回落。
市场供需
- 2024年供应量增加（如山东、河北等主产省调入量上升）及消费需求变化共同推动价格下行。
三、建议与注意事项购买建议： 当前价格优势明显，建议选择促销活动期间购买； 价格对比
以上数据综合自烟台本地市场及权威部门监测，供近期消费参考。
