很抱歉，目前无法提供2025年4月4日当天的沙河大集牛羊肉价格。根据现有信息，以下是2025年1月发布的部分价格数据供参考：

一、2025年1月价格概况牛肉

- 普通牛肉：25元/斤

- 肉类批发价：26元/斤

羊肉

- 普通羊肉：27元/斤

- 肉类批发价：32元/斤

其他肉类

- 鲢鱼：10-20元/条

- 白条鸡：50元/只

- 大公鸡：120-160元/只

- 小母鸡：40元/只

- 大鹅：150元/只

- 鸭子：60-100元/只

- 兔子肉：15元/斤

- 猪肉：12-13元/斤

二、价格波动因素

季节性影响：

冬季青菜供应减少可能导致肉类价格波动，但1月价格已回落至正常水平。

市场供需：近期有信息显示牛羊肉价格曾低于猪肉，可能与养殖成本、市场炒作等因素有关。

三、建议实时查询：

建议通过当地农贸市场、超市或官方平台查询最新价格。

对比购买：

不同摊位或市场可能存在价格差异，可多方比价后购买。

关注促销：

部分市场可能通过批量购买、节假日促销等方式降低价格。

如需2025年4月当天的准确价格，建议联系沙河大集管理部门或实地考察。