根据2025年2月7日发布的权威数据,当时全国牛羊肉价格情况如下:
一、整体价格水平全国牛肉平均价格
2025年2月7日全国牛肉平均价格为 65.43元/公斤
,较前一周下跌0.3%,同比下降18.1%。全国羊肉平均价格
当时全国羊肉平均价格为 70.23元/公斤,较前一周上涨0.4%,同比下降8.4%。
二、分省价格动态主产省份价格: 河北、内蒙古、吉林、黑龙江、山东、新疆等主产省份牛肉价格54.10元/公斤,环比下跌0.8%; 河北、内蒙古、山东、河南、四川、甘肃、新疆等主产省份羊肉价格64.35元/公斤,环比上涨0.2%。
局部地区近期走势:
2025年3月21日数据显示,新疆羊肉批发价已连续7周上涨,2021年第1周达到74.87元/公斤,同比涨幅8.16%;
山东3月20日监测显示,活牛出栏均价23.56元/公斤,同比降低12.87%,但环比回升0.99%。
三、价格波动因素供需关系:3月全国牛肉市场交易量同比升高0.39%,环比回升0.45%,对价格形成支撑;
政策影响:对美加关税政策持续实施,缓解了国内牛价下行压力。
四、建议当前价格受季节、产区及市场供需动态影响,建议通过以下方式获取实时报价:

关注国家统计局或地方商务部门发布的周报;
访问专业农产品交易平台(如阿里巴巴)查询批发价;
联系当地屠宰场或肉制品供应商咨询。
以上数据为历史参考,当前价格请以实际询价结果为准。










