根据2025年1月3日发布的最新数据，张家口牛羊价格情况如下：
一、牛肉价格普通草地小公牛
- 市场价：12.2-13.5元/斤
- 质量较好的草皮小公牛：13-14元/斤
- 冷配小公牛：约15元/斤
育肥牛
- 市场价：13.6-16.1元/斤（赤峰林西）
二、羊肉价格基础价格区间
- 普通山羊：18元/斤
- 母羊：15元/斤
小公羔价格
- 30斤：520元（约17.3元/斤）
三、历史价格对比（2024年5月）2024年5月18日：普通草地小公牛14.3-16.1元/斤，育肥牛14.6-16.6元/斤
四、价格波动说明季节性上涨：
2024年8月张家口牛羊肉价格曾上涨15%-25%，但当前价格已回落至1月水平。
建议购买时结合市场实时行情，并注意区分普通牛羊与育肥牛、草皮牛等不同品种的价格差异。
