淄博商超牛羊肉价格

根据2025年淄博市畜产品市场最新行情数据，牛羊肉价格呈现以下特点：

羊肉价格

- 活羊出栏均价24.00元/公斤，同比下降17.11%，环比下降1.25%；

- 市场均价63.00元/公斤，同比下降17.11%，环比下降1.25%。

供应因素

- 牛肉价格受养殖端出栏积极性影响较大，4月供应充足且进口低价冻牛肉库存偏高，挤压国产牛肉市场份额；

- 羊肉供应充足，叠加猪肉价格下跌，导致羊肉价格承压。

需求因素

- 春节后消费需求回暖，但屠宰量提升、居民菜品结构变化（如猪肉替代效应）抑制了价格大幅上涨；

- 羊肉消费旺季（如立秋后）对价格有一定支撑，但整体需求仍偏弱。

季节性影响

- 夏季羊肉进入传统消费淡季，叠加高温导致需求减少；

- 牛肉消费旺季（如秋冬）未到来，需求持续低迷。

短期：

价格大概率保持稳定，牛肉受库存和进口影响，羊肉受消费季节性波动主导；

中长期：需关注养殖成本、进口政策及消费趋势变化，建议持续关注市场动态。

以上数据综合自淄博市权威市场监测平台，供参考。