根据2025年2月10日至3月23日期间临夏市农产品的监测数据，牛羊肉价格呈现以下特点：

一、当前市场零售价牛肉价格

- 普通牛肉：26元/斤（黄牛肉、牦牛肉、藏羊肉）

- 猪肉：11元/斤

- 鸡肉：14元/斤

- 鸡蛋：5.4元/斤

- 牛乳：奶农销售价3元/斤，乳企交售价1.7元/斤

羊肉价格

- 整羊：988元/只（康乐县东乡手抓羊肉）

- 精品羊肉：28元/公斤（广河县小马精品羊）

- 普通羊肉：未明确标注，但参考同期涨幅约40%

二、近期价格波动情况

上涨趋势：

自2012年6月至今，牛肉和羊肉价格年均涨幅分别为52.6%和40%，主要受饲料成本上涨推动。

近期促销活动：2025年2月期间，临夏市曾开展牛羊肉特价促销，例如牛里脊63元/公斤、全羊65元/公斤。

三、建议与注意事项价格差异说明：

批发市场（如康乐县）价格可能低于零售价，但需批量购买；零售价已包含运输、加工等成本。

品质与损耗：

购买时注意区分是否为精瘦羊肉，整羊分解包装会有3%损耗且去除淋巴等不可食用部分。

价格对比：

当前价格可能因品质、销售渠道不同存在波动，建议通过当地农贸市场或官方监测平台查询实时行情。

以上数据综合自政府监测平台及地方肉牛养殖网信息，供参考。