“纯种萨能奶山羊”（Saanen Goat）是一种世界著名的奶山羊品种，原产于瑞士的萨能山谷（Saanen Valley），因此得名。它们以高产乳量、优良的体型和温和的性格而著称，是全球广泛饲养的奶山羊品种之一。
一、萨能奶山羊的基本特征：
产地：瑞士萨能山谷
类型：奶用山羊
毛色：通常为白色或浅黄色，也有部分个体有浅棕色斑点
体型：中等偏大，成年公羊体重可达80120公斤，母羊约6090公斤
寿命：一般为1012年
性格：温顺、易驯化、适应性强
二、产奶性能：
产奶量：平均年产奶量在5001000公斤之间，有的个体甚至可达到1500公斤以上。
乳脂率：约3.5%4.5%
乳蛋白率：约3.0%3.5%
泌乳期：通常为68个月，部分品种可延长至10个月
三、养殖特点：
适应性强：对环境适应力强，适合多种气候条件
抗病力强：相比其他山羊品种，患病率较低
繁殖力高：多胎性较强，每胎通常23只
四、用途：
乳制品生产：用于生产奶酪、酸奶、奶粉等乳制品
肉用：虽然主要作为奶用品种，但其肉质也较为细嫩
经济价值高：因产奶量高、品质好，是许多国家发展奶山羊产业的重要品种
五、在中国的引进与养殖：
中国自20世纪80年代开始引进萨能奶山羊，主要用于科研、示范养殖和奶山羊产业发展。目前在山东、陕西、四川等地都有规模化养殖基地。
