萨能白山羊（Saanen Goat）是一种非常著名的奶山羊品种，原产于瑞士的萨能山谷（Saanen Valley），因此得名。它是世界上产奶量最高的奶山羊品种之一，广泛分布于世界各地，特别是在欧洲、北美、澳大利亚和亚洲的一些国家。
萨能白山羊的主要特点：
1. 体型
成年母羊体重一般在6090公斤之间，公羊可达100公斤以上。
体格健壮，四肢修长，身体结构匀称。
2. 毛色
典型的白色或浅黄色毛色，面部通常为白色，眼睛周围有黑色斑点。
毛发短而密，容易打理。
3. 产奶性能
是世界上产奶量最高的奶山羊品种之一。
平均泌乳期产奶量可达8001200公斤，甚至更高。
奶质优良，乳脂率约为3.5%4.5%，蛋白质含量高。
4. 适应性
对环境适应性强，耐寒耐热能力较好。
适合放牧或舍饲，对饲料要求不苛刻。
5. 性格
温顺、易于管理，是理想的家养动物。
通常比较友好，适合家庭养殖。
饲养要点：
饲料：以青绿饲料为主，如牧草、青贮玉米等，适当补充精料（如豆粕、玉米等）。
饮水：要保证清洁饮水充足。
圈舍：需保持干燥、通风良好，避免潮湿引发疾病。
防疫：定期接种疫苗，做好驱虫和常见病防治工作。
应用价值：
奶制品：用于生产山羊奶、奶酪、酸奶等。
肉用：虽然主要作为奶山羊，但其肉质也较为细嫩，可用于食用。
经济价值：因产奶量高、繁殖力强，是许多国家发展畜牧业的重要品种。
