山羊（学名：*Capra aegagrus hircus*）是家畜中的一种，广泛分布在世界各地，根据其用途、体型、毛色、产地等不同，可以分为多个品种。以下是山羊的一些主要品种分类和常见品种的介绍：
一、按用途分类
1. 奶山羊
以产奶为主，奶质好、产量高。
萨能奶山羊（Saanen Goat）
原产于瑞士，白色，产奶量高，是世界上最著名的奶山羊品种之一。
吐根堡奶山羊（Toggenburg Goat）
原产于瑞士，棕色带白色斑点，耐寒性强，适合山区养殖。
阿尔卑斯奶山羊（Alpine Goat）
原产于法国，有多种颜色，如白、黑、灰等，适应力强。
东弗里西亚奶山羊（East Friesian Goat）
德国品种，产奶性能极佳，常用于杂交改良。
2. 肉用山羊
以产肉为主，生长快、瘦肉多。
波尔山羊（Boer Goat）
原产于南非，体型大、肌肉发达，是全球广泛饲养的肉用山羊品种。
马头山羊（Muzaffarnagari Goat）
印度品种，体型较大，肉质好，适应性强。
杜泊山羊（Dorper Goat）
南非培育的肉用山羊，抗病力强，适应干旱环境。
萨能黑山羊（Black Saanen Goat）
萨能山羊的黑色变种，同样具有良好的产奶性能。
3. 绒山羊
以产绒为主，绒毛质量高。
西藏绒山羊
中国西藏地区特有的品种，绒毛细软，是优质绒毛来源。
阿尔巴尼亚绒山羊（Albanian Cashmere Goat）
产高品质绒毛，主要用于制作高档毛织品。
蒙古绒山羊
中国北方及蒙古国的品种，绒毛品质优良。
4. 皮用山羊
以产皮为主，皮质柔软。
滩羊（Tan Sheep）
实际上是绵羊，但有时被误认为山羊，皮质优良。
安哥拉山羊（Angora Goat）
产羊毛（称为“马海毛”），虽然主要是毛用，但某些品种也用于皮用。
5. 观赏山羊
作为宠物或观赏用途。
矮生山羊（Pygmy Goat）
体型小，性格温顺，常作为宠物饲养。
荷兰垂耳山羊（Nubian Goat）
有下垂的耳朵，外形可爱，常用于观赏。
二、按产地分类
1. 中国山羊品种
本地山羊：分布广泛，适应性强，如四川、云南等地的山羊。
黄淮山羊：山东、河南等地的品种，肉质好。
湖羊：虽然通常被认为是绵羊，但在某些地方也被归为山羊类。
藏山羊：西藏高原地区的品种，适应高海拔环境。
贵州山羊：贵州地区的品种，适应性强。
2. 欧洲山羊品种
英吉利山羊（British Goats）：包括多个地方品种。
法国山羊：如阿尔卑斯山羊、布列塔尼山羊等。
德国山羊：如东弗里西亚山羊、黑山羊等。
3. 非洲山羊品种
阿比西尼亚山羊（Abyssinian Goat）：埃塞俄比亚等地的品种。
阿拉伯山羊（Arabian Goat）：适应干旱环境，体型较小。
4. 亚洲其他山羊品种
印度山羊：如马哈拉施特拉山羊、古吉拉特山羊等。
巴基斯坦山羊：如卡拉库尔山羊（Karakul Goat）。
三、按毛色分类
白色山羊：如萨能山羊、东弗里西亚山羊。
黑色山羊：如黑萨能山羊、黑山羊。
棕色山羊：如吐根堡山羊、阿尔卑斯山羊。
花斑山羊：如吐根堡山羊、荷兰垂耳山羊。
四、世界著名山羊品种列表（部分）
| 品种名称 | 国家 | 类型 | 特点 |
| 萨能山羊 | 瑞士 | 奶用 | 白色，产奶量高 |
| 波尔山羊 | 南非 | 肉用 | 肌肉发达，生长快 |
| 安哥拉山羊 | 土耳其 | 毛用 | 产马海毛 |
| 藏山羊 | 中国 | 绒用/肉用 | 适应高原，产绒量高 |
| 矮生山羊 | 全球 | 观赏/宠物 | 体型小，温顺 |
| 吐根堡山羊 | 瑞士 | 奶用 | 棕色带白斑，耐寒 |
| 杜泊山羊 | 南非 | 肉用 | 抗病力强，适应干旱 |
| 阿尔卑斯山羊 | 法国 | 奶用 | 多种颜色，适应力强 |
五、山羊的分类学地位
界：动物界（Animalia）
门：脊索动物门（Chordata）
纲：哺乳纲（Mammalia）
目：偶蹄目（Artiodactyla）
科：牛科（Bovidae）
属：山羊属（*Capra*）
种：山羊（*Capra aegagrus hircus*）
