山羊（Capra hircus）是一个广泛分布的物种，根据用途、体型、毛色和产地的不同，可以分为多个品种。以下是一些常见的山羊品种分类：
一、按用途分类
1. 奶山羊
用于产奶，奶质好，适合加工乳制品。
萨能奶山羊（Saanen Goat）
原产于瑞士，是世界上产奶量最高的奶山羊品种之一，乳脂率高，适应性强。
吐根堡奶山羊（Toggenburg Goat）
原产于瑞士，体型中等，产奶性能良好，耐寒。
阿尔卑斯奶山羊（Alpine Goat）
原产于法国，有多种颜色，产奶量高，适应性强。
关中奶山羊（Guanzhong Dairy Goat）
中国本土品种，主要分布于陕西关中地区，产奶量较高。
2. 肉用山羊
主要用于生产羊肉，生长快、肉质好。
波尔山羊（Boer Goat）
原产于南非，体型大，生长快，肉质好，是全球最著名的肉用山羊品种。
杜泊山羊（Dorper Goat）
原产于南非，适应力强，抗病力好，肉质优良。
小尾寒山羊（Xiaowei Hanguo）
中国本土品种，耐寒耐粗饲，肉质细嫩。
马头山羊（Mato Gao）
中国地方品种，主要分布在云南、贵州等地，肉质好。
3. 绒山羊
用于产绒，绒毛质量高，用于制作高档纺织品。
辽宁绒山羊（Liaoning Cashmere Goat）
中国主要绒山羊品种，绒毛细长，产量高。
内蒙古白绒山羊（Inner Mongolia White Cashmere Goat）
中国北方重要绒山羊品种，绒毛洁白细腻。
西藏绒山羊（Tibetan Cashmere Goat）
分布在西藏高原，适应高寒环境，绒毛质量好。
4. 皮用山羊
用于生产皮革，皮张质量好。
滩羊（Tan Sheep）
中国西北地区特有的山羊品种，皮张质量好，肉质也不错。
安哥拉山羊（Angora Goat）
以生产“马海毛”闻名，属于长毛山羊，不是传统意义上的皮用山羊。
5. 观赏或宠物山羊
一些小型山羊被作为宠物饲养。
迷你山羊（Miniature Goats）
如：美国迷你山羊、欧洲迷你山羊等，体型小，性格温顺。
安第斯山羊（Andean Goat）
一些品种被当作观赏动物，如西班牙的“加泰罗尼亚山羊”。
二、按地理分布分类
1. 中国本土山羊品种
小尾寒山羊
湖羊（Huyang Goat）
蒙古山羊（Mongolian Goat）
青海藏羊（Qinghai Tibetan Goat）
羊杂交品种（如鲁西黄羊、秦川山羊等）
2. 国外引进品种
波尔山羊（Boer）
萨能奶山羊（Saanen）
吐根堡山羊（Toggenburg）
杜泊山羊（Dorper）
安哥拉山羊（Angora）
三、按毛色分类
白色山羊（如萨能、吐根堡）
黑色山羊（如某些地方品种）
黄色/棕色山羊（如波尔山羊）
斑点山羊（如某些混合品种）
四、其他特殊品种
瘤牛（Bovine）与山羊混种？ 不，瘤牛是牛科，与山羊不同属。
野山羊（如北山羊、岩羊） 属于野生种群，不是家养品种。
