“谁要波儿山羊肉”这句话看起来像是一个口语化的提问，可能是在询问谁有兴趣购买或食用波儿山的羊肉。不过，“波儿山”并不是一个广为人知的地名或品牌，可能是：

1. 地方名称：可能是指某个特定地区的山，比如“波儿山”是某个地方的小地名，那里的羊肉比较有名。

2. 误写或口误：可能是“婆儿山”、“博尔山”或其他类似发音的山名。

3. 品牌或商家名称：也有可能是某个卖羊肉的店铺或品牌的名称。