根据最新市场调查数据，渭源县牛羊肉价格呈现上涨趋势，具体情况如下：

一、当前价格水平鲜羊肉零售价

- 当前（2025年4月）：56元/公斤

- 环比上涨：7%

- 同比上涨：27%

- 去年同期价格：44元/公斤

活羊批发价

- 当前（2025年4月）：26元/公斤

- 环比上涨：18%

- 同比上涨：100%（去年同期18元/公斤）

二、批发市场动态

羊肉批发价：

2025年4月第1周为74.87元/公斤，较4月初上涨8.16%，已连续上涨7周

牛肉批发价：同期为78.25元/公斤，涨幅8.16%

三、价格波动原因季节性需求：

冬季为牛羊肉消费旺季，需求增加推动价格上涨

供应因素：

市场供应紧张，尤其是活羊供应减少，导致价格波动

成本上升：

饲料成本、运输费用等上涨间接推高终端售价

四、未来走势预测

短期：受节日消费和库存影响，价格可能保持震荡上行

长期：需关注养殖成本、政策调控及市场供需平衡

建议养殖户和消费者关注市场动态，合理调整生产计划与消费选择。