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山羊的出肉率怎样算

山羊的“出肉率”是指屠宰后可食用的净肉重量占活体重量的比例,是衡量山羊养殖效益和肉用价值的重要指标。计算方式如下: 一、基本概念 活重:山羊在屠宰前的体...