根据搜索结果，江西省内土鸡养殖较为集中的地区及代表性案例如下：

一、生态养殖典型地区遂川县五斗江乡车坳村

采用纯放养模式，1000多只土鸡在树林下活动，依托生态养殖提升肉质和蛋品品质，合作社理事长郑祖程放弃城市工作回乡发展。

瑞昌市全胜村

背靠千亩油茶林，联合油茶种植合作社成立养殖基地，存栏600余只土鸡，实现林下生态养殖，年出栏量逐步提升。

都昌县多宝乡周仓村

租赁山地40余亩，散养1.1万只土鸡，采用天然饲料（谷物、蔬菜、昆虫等），土鸡平均重2.5-3斤，肉质鲜嫩且无污染。

二、规模化养殖集中地

南康区横市朱必营家庭农场

占地4.67万平方米，年出栏5000羽土鸡，养殖密度远超传统标准，采用全放养无添加剂模式。

南昌市进贤县

- 青岚种禽有限公司：

南昌市最大种禽基地，年产能达百万只，涵盖土鸡养殖及蛋鸡生产。

- 杨芳村：泾口乡杨芳村有较大蛋鸡养殖户，年产量显著。

三、其他相关区域

赣州市陈良镇：有专业养鸡场养殖近万只土鸡，但具体规模及养殖模式需进一步核实。

总结

生态养殖以遂川、瑞昌、都昌为代表，依托自然环境实现绿色养殖；规模化养殖则以南康、南昌进贤为核心，依托产业基础扩大产能。建议根据具体需求（生态环保或规模化生产）选择合适地区，并参考当地合作社或龙头企业合作模式。