根据搜索结果，北京及周边地区的土鸡养殖及销售信息如下：
一、土鸡养殖地点密云县水库上游地区
- 位于北京市密云县，依托无污染的自然环境养殖散养柴鸡，采用传统农耕方式，以玉米、小米、高粱为饲料，山泉水为水源，属于绿色有机食品。
平谷县平谷镇文化北街养鸡场
- 地址：北京市平谷县平谷镇文化北街7号，是北京地区较知名的养鸡场之一。
延庆县沈家营镇八里店村养鸡场
- 地址：北京市延庆县沈家营镇八里店村东1000米，位于延庆区，具体养殖规模及产品信息需进一步核实。
二、销售渠道农贸市场
- 联港农贸市场（文新南街273号院）
- 桥梓镇农贸市场（怀长路与桥平路交叉口东100米）
- 北农农贸市场（沙阳路341号）
- 望楚农贸市场（窦店望楚1号路）
其他方式
- 部分搜索结果提到“红星区羊北养鸡场”“团河养鸡场”等，但信息权威性较低，建议通过电话或实地确认。
绿色养殖认证： 优先选择无污染、有机认证的养殖场，确保鸡肉安全； 实地考察
价格面议：部分散养土鸡价格因养殖成本和品质差异较大，需与卖家直接沟通。
以上信息综合自农业供求网站、低权威性搜索结果及农贸市场信息，供参考。
