桔园 可以养羊和牛。以下是具体的分析和建议：
根据《土地管理法》第三十六条的规定，基本农田是禁止用于种树栽果及养鱼的。然而，农村自家院子不属于农田，因此养羊属于农副业的一种，不构成占用农用地，即合法。
养殖环境桔园环境适合养羊和牛。桔树的高度通常较高，可以防止羊折断树枝，但需要确保养殖密度适中，避免对果树造成破坏。
养殖时还需要注意周边隔离措施，防止动物逃跑及野兽入侵。
市场与养殖知识养羊和牛需要专业的养殖知识和技术，以确保动物健康和市场竞争力。
需要进行充分的市场调研，了解市场需求和养殖效益，以制定合理的养殖计划。
综上所述，桔园可以养羊和牛，但需要遵守相关法律法规，注意养殖密度和隔离措施，并具备专业的养殖知识。
