海水养殖海蛎子的方法主要有以下几种：
插竹养殖
方法：将竹子插入海底进行养殖，每6根竹子为一堆，整体为漏斗形状扣在海泥上。竹子长度需控制在1.5米左右，直径在10厘米以上，触摸海泥的地方需用绳子围绕起来加固，适合在软泥较多、海水活动缓慢的海底养殖。
延绳养殖
方法：使用绳子与漂浮物，将绳子两头固定在海底深处，中心部分用于养殖海蛎，适宜宽度为40-50米，两边根据所选地址的海深，每隔2米放入一根绳子并配上漂浮物，绳子长度为3-5米，需经常检查绳子是否交织在一起，适合在开阔海域养殖。
漂浮木筏养殖
方法：用木头与竹子扎在一起，调配浮筒漂浮在海面，木筏规格约为5×8米，用绳子将其固定在海底深处，防止随海浪漂走，两个木筏之间的间距为20米左右，适合在风平浪静的浅海进行养殖。
立柱养殖
方法：使用水泥柱进行养殖，水泥柱表面要尽量粗糙，高度为2米左右，直径为30厘米粗，这种规格的柱子会使海蛎的吸附性更强。水泥柱在放入海底前需先置于淤泥地带一段时间，称为养柱，能为刚出生的海蛎提供良好的营养成分，适用于流速较快的海底。
这些方法各有优缺点，选择哪种养殖方式需根据具体海域条件、养殖规模和资源情况进行综合考虑。
