广西养殖白条鹅的情况如下：

市场接受度：

广西人不喜欢吃鹅肉，因此鹅肉在当地市场的需求较小。广东人则比较喜欢吃鹅肉，所以如果能够将鹅肉销售到广东市场，可能会有较好的销路。

养殖成本：

鹅苗价格昂贵，冬天养殖难度较大，需要专业的保温设备。这些因素都会增加养殖成本，使得养鹅的利润空间有限。

养殖环境：

广西的气候适合养鸡、鸭和猪，但养鹅的环境要求可能与其他家禽有所不同。在柳州和岭南等地养鹅没有明显的环境不适，但需要有适当的水塘和草地供鹅食用。

销售市场：

虽然广西本地市场对鹅肉的需求较小，但珠三角地区对鹅肉的需求量巨大，如果有稳定的销售渠道，养殖白条鹅可能会有较好的经济效益。

产业基础：

广西有养殖鹅的企业如佳佳食品有限责任公司，提供鹅苗和饲料，并采取“公司+基地+农户”的经营模式，带动农户养殖，有一定的产业基础。

建议

市场调研：在决定养殖白条鹅之前，建议进行详细的市场调研，了解当地及周边市场对鹅肉的需求情况。

成本控制：由于鹅苗价格昂贵，需要严格控制养殖成本，确保有足够的利润空间。

养殖技术：养殖鹅需要一定的技术支持，特别是保温和疾病防治方面，建议学习相关技术或寻求专业养殖公司的帮助。

销售渠道：积极寻找销售渠道，特别是珠三角等需求大的地区，可以尝试建立稳定的销售网络。

综上所述，广西养殖白条鹅有一定的市场潜力，但需要克服市场接受度低和养殖成本高的问题。如果有稳定的销售渠道和适当的技术支持，养殖白条鹅可能是一个有利可图的选择。