养殖鸡场湿度过大时，可以采取以下措施来管理：
增加通风量
打开鸡舍前后窗，保证空气对流。
安装较大功率的换气扇，加大舍内空气流动，及时带走水气和鸡体产生的热量。
及时清除粪便
鸡粪含水量高，积攒在鸡舍内易使湿度增大，必须及时进行清理。在夏季，笼养鸡最好每天清理一次，平养鸡每周至少更换一次干燥的新鲜垫料。
控制饮水器具漏水
发现饮水器具漏水，应根据情况做封闭处理或更换。及时清除擦干鸡舍地面漏水或晒水，清除形成水气的不利因素。
勤换垫料
垫料作用是用来吸收水汽的，一个鸡舍通常在1-2个星期基本就要换一次垫料。潮湿和被污染的垫料应及时更换。
利用来实时监测和控制舍内湿度
使用湿度计实时监测鸡舍内的湿度，湿度过大时进行加大通风处理。
地面处理
地面湿度过大时，可在地面放些大块少石灰吸收空气小水分，待石灰潮湿后除去即可。
控制饲养密度
密度过大，集群拥挤不堪，不利于防潮。应根据鸡舍大小和鸡的生长阶段合理控制饲养密度。
合理选择建设场址
选择地势高、干燥、利于排水防涝、环境安静、利于通风的地方建鸡舍。冬季气温低时，应控制通风量，防止贼风进入。
消毒和清洁
定期对鸡舍进行消毒，保持鸡舍干燥清洁，减少潮湿因素。
添加维生素C
在高温高湿环境下，可以通过添加维生素C来提高蛋鸡的采食量和产蛋率，同时抑制体温上升。
通过以上措施，可以有效控制鸡舍内的湿度，为鸡群提供一个健康舒适的生活环境。
