母亲开养殖场赔钱的情况可能涉及多个方面，以下是一些可能导致亏损的因素：

土地补偿费用

征用养殖场、藕塘、鱼塘、果园、竹园、林地等土地，应按该土地年产值的五倍计算。

青苗和附着物补偿费用

青苗补偿费一般是按照一季农作物产值计算，如果能收获就不会给予补偿。

附着物包括化粪池、遮凉棚、水井等，补偿标准根据评估确定。

建筑物和附属设施补偿

建筑物如禽畜圈舍、饲养人员宿舍、办公用房等，根据建造成本价并结合成新评估。

附属设施如化粪池、遮凉棚、水井等，也根据实际评估计算补偿金额。

停产停业损失补偿

有合法的养殖手续和营业执照，根据实际产值情况可以获得停产停业损失的补偿。

设备折旧及搬迁补偿

养殖场内的设施设备评估后折旧的补偿。

养殖场剩余物料搬迁时产生的搬迁费用。

禽畜出清补偿

按照存栏禽畜的大小和种类进行补偿。

环保政策影响

如果养殖场因环保问题被要求搬迁，可能会获得一定的补偿，具体金额取决于当地政策。

违法建设

如果养殖场是违法建设的，则严格意义上是不予补偿的。

建议

合法合规经营：确保养殖场有合法的养殖手续和营业执照，以便在拆迁时能够获得应有的补偿。

评估与补偿：在面临拆迁时，建议请专业的评估机构对养殖场进行综合评估，确保所有补偿项目得到充分考虑。

了解政策：密切关注当地关于养殖场拆迁补偿的相关政策，以便更好地维护自己的权益。

环保与合规：注意环保政策的变动，确保养殖场运营符合环保要求，避免因环保问题导致不必要的损失。

通过以上措施，可以最大限度地减少养殖场拆迁带来的经济损失。