养殖场卖牛的凭证通常包括以下几部分：
合同
甲方（出售方）：养殖场的名称、地址、联系方式等。
乙方（购买方）：购买方的名称、地址、联系方式等。
牛只信息：包括品种、数量、售价、交货时间及地点、付款方式等。
双方权利与义务：详细列出双方的责任和义务，如乙方的验收标准、甲方的售后服务等。
违约责任：明确双方违约时的责任和赔偿方式。
其他条款：包括合同的变更、解除条件等。
收据
交易日期：购买牛只的具体日期。
牛只信息：包括品种、数量、价格等。
交易双方：出售方和购买方的签字或盖章。
备注：如有特殊说明，可在此处注明。
检疫证明
动物检疫合格证明：由相关部门出具的动物检疫合格证明，确保牛只健康无疫病。
账户信息
付款账户：提供养殖场的银行账户信息，包括户名、账号、开户行等。
示例合同内容
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养殖场售牛合同
甲方（出售方）：XX养殖场
地址：XX省XX市XX区XX村
联系方式：XXXXXXXXXXX
乙方（购买方）：XX养殖场
地址：XX省XX市XX区XX村
联系方式：XXXXXXXXXXX
鉴于甲乙双方同意进行牛只销售，在平等自愿、互惠互利、诚实信用的基础上，经友好协商，特订立本合同，以明确双方的权利与义务。
第一条 牛只信息
1.1 品种：XX
1.2 数量：XX头
1.3 售价：每头XX元
1.4 交货时间及地点：XX年XX月XX日，XX村XX牧场
1.5 付款方式：一次性支付，款到交货
第二条 双方权利与义务
2.1 甲方保证提供的牛只健康、无疫病，并提供动物检疫合格证明。
2.2 乙方应按照合同约定的时间和数量验收牛只，如有问题应在验收后三个工作日内提出。
2.3 甲方负责将牛只交付给乙方，并办理相关手续。
第三条 违约责任
3.1 如甲方未能按时交付牛只，应承担违约责任，并赔偿乙方因此造成的损失。
3.2 如乙方未能按时支付款项，应承担违约责任，并支付违约金。
第四条 其他条款
4.1 本合同自双方签字盖章之日起生效。
4.2 如发生不可抗力或其他约定解除条件，双方均可协商解除合同。
甲方（签字）：___________
乙方（签字）：___________
日期：____年__月__日
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建议
合同内容应详细明确，确保双方权益得到保障。
检疫证明是必不可少的，确保牛只健康合法。
支付方式应安全可靠，避免现金交易带来的风险。
合同应留存备份，以备后续可能出现的纠纷。
希望以上信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，请进一步咨询专业法律人士。
