在冬天养殖石螺，需要注意以下几个关键点：
温度控制
石螺适宜的生长温度为20℃~28℃，在这个温度范围内，石螺食欲旺盛，每2天投喂一次，每次投饲量为体重的2%~3%。
当水温低于15℃或高于30℃时，石螺的摄食和活动会减少，甚至停止摄食。因此，在冬天需要采取措施保持水温在适宜范围内，比如使用加热设备。
水质管理
石螺喜欢生活在碱性的环境中，需要将PH值保持在7以上。如果PH值过低或钙质含量不足，石螺的外壳会变得脆弱。
建议每周换水1-2次，保持水质清洁，避免水体受到污染。
投喂策略
在适宜的温度下，石螺的食欲旺盛，可以每2天投喂一次，每次投饲量为体重的2%~3%。
在水温较低时，可以适当减少投喂次数和量，避免石螺消化不良。
养殖环境
石螺可以放养在相对平坦的池塘、稻田、河渠等地，放养前需要用生石灰进行消毒，清除野鱼虾和其他杂螺。
养殖环境应保持水底有石头或水草，石螺喜欢附着在这些物体上。
繁殖管理
石螺的良好生殖期是3-11月，放养时间可以从3月开始，分期分批进行，以保持养殖密度和繁殖效果。
通过以上措施，可以在冬天成功养殖石螺，确保其健康生长和高产。
