山西玉米的种植时间和方法如下：
种植时间春播：山西省玉米播种时间为春播5月上中旬。具体时间根据地区不同有所差异，例如山西省北部大同市、朔州市、忻州市、吕梁市海拔1200米以上地区种植时间一般在4月底到5月初，而忻州市、晋中市、太原市、阳泉市、长治市、晋城市等地种植时间在4月20日到5月5日之间。运城市和临汾市、晋城市部分平川地区种植时间主要集中在6月下旬到7月初。
选地：选择土层深厚、肥力水平中上、土质疏松、排灌便利的优质地块，避免选择前茬种植期间使用过咪唑啉酮、磺酰脲类除草剂的田块。
整地：种植前深耕整地，翻耕深度以20~25 cm为宜，翻耕后确保土壤细碎平整，田间无大块坷垃、杂物、石块等。可采取大垄双行种植模式，单垄宽控制在130~140 cm，垄高20 cm，垄间距25 cm。
施肥：整地时施入底肥，以有机肥为主，化学肥料为辅，撒施或条施，一般亩施入充分腐熟的有机肥2000 kg、15-15-15复合肥50 kg。
种子处理：选用适合山西省玉米密植栽培需求的紧凑型品种，如京科682、东单181等。种子需确保纯度≥98%、发芽率>90%、种子含水量<13%、净度≥98%。用3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂与水按1:2比例充分混合，将药液与玉米种子按1:100比例拌种，可以有效预防玉米丝黑穗病、大小斑病、褐斑病等。
播种：播前土壤造墒，确保土壤墒情合适。播种深度控制在3-5厘米之间，播种量根据品种和种植密度而定。
管理：播种后，要密切关注玉米的生长情况，及时查苗补苗，确保苗齐苗壮。同时，要做好病虫害防治工作，采取农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法。
建议根据当地的具体气候条件和土壤情况，选择适宜的种植时间和方法，以确保玉米的高产和优质。
