乌鸡，也叫乌骨鸡或黑鸡，是 家禽鸡中的一个品种。它与普通鸡的主要区别在于其骨头和肉都是黑色的，这种黑色来源于乌鸡肉中的黑色素，而黑色素的多少决定了乌鸡肉...