截至2025年1月27日，全国生猪价格走势呈现出以下特点：
整体上涨但涨幅有限根据农业农村部监测的数据，1月3日全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.35元/公斤，较12月27日的22.17元/公斤上涨0.8%。本周平均价格为22.39元/公斤，较上周的22.44元/公斤下降0.2%。
生猪（外三元）价格为16.26元/公斤，较12月27日的15.74元/公斤上涨3.3%。本周生猪均价为16.01元/公斤，较上周的15.56元/公斤上涨2.9%。
区域差异明显华东地区：猪价普遍下跌，上海、山东、安徽、浙江、江苏和福建等省份的猪价均有所下跌，跌幅在0.1-0.2元/斤之间。这可能与该地区生猪出栏量增加、市场需求相对饱和有关。
华中地区：江西、湖北、河南和湖南等省份的猪价均呈现下跌趋势。这些地区生猪养殖规模较大，但近期受环保政策、疾病防控等多重因素影响，生猪供应增加，而市场需求未能同步增长。
华南地区：广东和广西的猪价均出现下跌，而海南则保持平稳。这可能与华南地区气候温暖，生猪养殖条件较好，但市场需求相对有限有关。
华北地区：北京、天津、山西和河北等省份的猪价均有所下跌。这些地区生猪养殖规模适中，但受北方冬季寒冷天气影响，生猪运输成本增加，同时市场需求未能同步增长。
东北地区：黑龙江和辽宁的猪价保持平稳，而吉林则略有下跌。东北地区出现了一定程度的挺价行为，导致局部市场价格反弹至昨日水平。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈先涨后降态势。
由于年底时许多养殖企业面临着完成年度出栏目标的压力，市场上的供给量仍然较大，这意味着即使出现短期的价格回升也难以持久。
春节后的消费淡季叠加集中出栏或在一定程度上压低猪肉价格。
综合来看，全国生猪价格在2025年1月上旬整体呈现上涨趋势，但涨幅有限，且区域差异明显。未来一段时间内，生猪价格可能会先涨后降，受多种因素影响，市场供需状况和价格走势仍存在不确定性。建议养殖户和消费者密切关注市场动态，合理安排生产和销售计划。
