截至2025年1月，邳州生猪价格 呈现上涨趋势。根据搜猪网监测数据，截止到1月5日，全国生猪均价逼近16.5元/公斤，相比2024年12月21日均价上涨超8%。此外，月初叠加元旦假期短暂的影响下，养殖端生猪出栏呈现缩量表现，尤其是集团猪企普遍有缩量出栏情绪，普通散户及二次育肥跟随挺价惜售心态较强。市场上适重猪源流通减少，同时中大猪流通偏紧，形成市场供应较紧张格局。

短期而言，留意春节前需求的脉冲影响，另外标肥差背后的大猪偏紧或支撑阶段性猪价，且能引导投机性压栏和二育走向，现货偏弱但较难流畅下跌。但向上看，存栏数据显示，2024年三季度以来，仔猪出生数量环比增加，按照仔猪育肥4-6个月推算，2025年一季度生猪存栏量环比逐步增加，大幅上行的可能性不大。短期猪价或将维持震荡偏强的格局。

综合以上信息，邳州生猪价格在短期内有望维持震荡偏强的走势，但上涨幅度可能受到供应增加和需求减弱的影响。建议养殖户和消费者关注市场动态，合理安排生产和销售计划。