在农村地区，个人自家屠宰、自家食用是完全合法的，并且《生猪屠宰管理条例》中明确允许这种情况。根据《生猪屠宰管理条例》第二条的规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度，但农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰。
需要注意的是，如果将自家屠宰的猪肉免费赠送给亲朋好友，这属于赠予行为，而非商业性售卖，因此不违法。然而，如果将自家屠宰吃不完的猪肉等生猪产品出售，则构成违法。这种情况不再属于自宰自食情形，且没有取得生猪定点屠宰许可证，会违反定点屠宰规定，还可能触犯非法经营罪。
此外，即使是在农村中的乡亲之间，私自宰杀生猪也应当依法报备。未经定点许可，任何单位和个人均不得从事生猪屠宰活动。
综上所述，农村屠宰生猪是否违法，主要取决于是否涉及商业利益和是否遵守相关法律规定。个人自宰自食不违法，但出售或赠送生猪产品则需取得相应许可并遵守法律规定。
