土鸡与肉鸡的区别主要体现在以下几个方面：
饲养方式土鸡是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成的鸡。
肉鸡是指专门产鸡肉的鸡，又称饲料鸡，平时饲喂以精饲料为主。
体型与外观土鸡的体型较小，肉紧凑，胸腿肌健壮。
肉鸡的体型较大，体内脂肪含量较高。
羽毛与嘴巴土鸡的羽翼丰满且颜色较亮，毛孔细密；肉鸡的羽毛缺乏光泽，毛孔粗大。
土鸡的嘴呈鹰嘴形状；肉鸡在出生后嘴就会被切平，从而便于进食粉状的饲料。
土鸡肉质较为紧实，富有弹性，肌纤维细密，煲汤后鸡汤透明澄清。
肉鸡的肉质比较松散，肌纤维粗，易断，煲汤后鸡汤较浊。
生长周期土鸡的生长周期较长，通常需要几个月的时间才能达到屠宰体重。
肉鸡的生长周期较短，一般只需几十天即可达到屠宰体重。
营养与健康土鸡在自然环境中生长，摄食天然食物，含有较高的蛋白质、微量元素和各种营养素，脂肪含量较低。
肉鸡由于饲养环境狭窄，活动量小，体内脂肪含量较高，且可能含有较多的激素和抗生素残留。
市场定位土鸡因其天然、健康的特性，通常被认为是绿色、无污染的食品，深受消费者喜爱。
肉鸡则因其快速生长和高产量的特点，主要用于提供肉类产品，市场需求量大。
综上所述，土鸡与肉鸡在饲养方式、体型外观、羽毛嘴巴、肉质口感、生长周期、营养健康以及市场定位等方面均有明显的区别。消费者在选购时可以根据这些特点进行区分，选择符合自己需求的鸡肉产品。
