肉鸡病毒病的症状主要包括以下几种：

高热畏寒：

病鸡会出现高热和畏寒症状，精神沉郁，采食量下降。

呼吸道症状：

包括咳嗽、喘、呼吸困难、怪叫等。

消化系统症状：

粪便干或排黄绿色稀便，肝脏肿胀、出血，心包积水，胰腺出血或坏死，肠道淋巴滤泡肿胀或出血，腺胃浆膜出血等。

皮肤和肌肉症状：

颜面发紫，皮肤肌肉见出血点或呈刷状出血，脂肪有出血点。

眼部症状：

眼睑出血，眼角拉长，眼分泌物从浆液性到脓性，最后导致眼盲，眶下窦肿胀。

神经症状：

精神不振、呆立、神经沉郁，个别鸡出现突然死亡。

其他症状：

鸡大腿内侧发红，出现突然死亡，心脏外部有明显的积液包裹（安卡拉病）。

这些症状可能因病毒种类和感染阶段的不同而有所差异。建议及时采取隔离病鸡、消毒环境、加强通风等措施，并考虑使用合适的抗病毒药物进行治疗。