马头山羊是一种体型高大、肉用性能优良的品种。根据多个来源的信息，马头山羊的体重如下：

成年公羊：

体重通常在40至50千克之间，但也有记录显示一些个体可超过60千克。

成年母羊：

体重通常在35至40千克之间，一些个体也可超过55千克。

综合以上信息，马头山羊的体重范围较广，但大多数成年个体的体重集中在40至60千克之间。因此，马头山羊最重的个体可以达到60千克。