白羽肉鸡的生产性能主要包括以下几个方面：

生长速度快：

白羽肉鸡能够在短时间内达到出栏标准体重，通常在短时间内（如42天）达到2.8公斤体重。

饲料转化率高：

白羽肉鸡的饲料转化效率较高，能够将摄入的饲料有效转化为体重，具体饲料转化比可达1.92:1.0。

生产效率：

白羽肉鸡的生产效率高，适合大规模养殖，年出栏量可达50亿只。

体型大：

白羽肉鸡体型较大，适合生产分割鸡肉，满足快餐、团餐及深加工制品的需求。

适应性强：

白羽肉鸡耐粗饲，适应性和抗弱力强，适合各种环境条件下的养殖。

抗病性能：

经过科学选育和精心饲养的白羽肉鸡，如“广明2号”在肉质和抗病性能方面表现更优。

成活率高：

白羽肉鸡的成活率较高，特别是在育雏育成期和产蛋期，49日龄成活率可达98%。

羽毛颜色：

商品代肉用仔鸡羽毛为白色，便于识别和分级。

这些生产性能使得白羽肉鸡成为畜牧业中产业化、规模化、市场化程度最高的产业之一，广泛应用于各种食品加工业和快餐行业。