中国常见肉鸡品种

中国的肉鸡品种主要分为两大类：快大型白羽肉鸡和黄羽肉鸡。

特点：生长速度快，饲料转换效率高。

常见品种：

白羽肉鸡：通常称为肉鸡，是从白洛克中选育出来的品系，羽毛为白色，生长周期短，肉质好，适合熟食和快餐企业。

特点：肉质鲜美，皮薄骨细，鸡味香浓。

地方品种：

大型黄羽肉鸡：

浦东鸡

溧阳鸡

萧山鸡

大骨鸡

中型黄羽肉鸡：

固始鸡

崇仁麻鸡

鹿苑鸡

桃源鸡

霞烟鸡

洪山鸡

阳山鸡

小型黄羽肉鸡：

清远麻鸡

文昌鸡

北京油鸡

三黄胡须鸡

杏花鸡

宁都黄鸡

广西三黄鸡

怀乡鸡

培育品种：

优质型“仿土”黄鸡：如粵禽皇3号鸡配套系等。

中快型黄羽肉鸡：如江村黄鸡JH-3号配套系、岭南黄鸡1号配套系等。

快速型黄羽肉鸡：如江村黄鸡JH-2号配套系、岭南黄鸡Ⅱ号配套系等。

矮小节粮型黄鸡：如京星黄鸡100配套系等。

引入品种：

矮脚黄鸡

安卡红

狄高肉鸡

九斤黄：产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。

狼山鸡：原产于中国江苏如东地区，体态雄壮，皮薄肉细，汁鲜味浓，蛋多且大，是世界禽谱中久负盛名的鸡种。

文昌鸡：海南省地方优良肉鸡品种，已有400多年的养殖历史，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富而著称。

清远麻鸡：被列入《中国家禽品种志》的优质品种之一，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。

石岐杂鸡：香港养鸡科技人员根据香港的环境条件和市场需要，采用广东市石歧镇地方良种鸡为主要血缘，与引进鸡种进行多元杂交而成的一种商品肉鸡。

这些品种各具特色，满足不同市场和消费者的需求。