肉鸡冷应激的危害主要包括以下几个方面：
生产性能下降体重下降：冷应激会导致肉鸡体重严重下降，影响其生长速度。
采食量增加：为了维持体温，肉鸡在冷应激下会增加采食量，但饲料转化率会降低。
生长缓慢：由于能量主要用于产热而非生长，肉鸡的生长速度会明显减慢。
料肉比升高：冷应激导致生长速度减慢和采食量波动，使得料肉比升高，增加了养殖成本。
繁殖性能降低产蛋率下降：对于产蛋鸡，冷应激会导致产蛋率下降，蛋重减轻，蛋壳质量变差。
卵黄吸收不良：冷应激会使卵黄在腹腔内存留时间延长，诱发脐炎，影响雏鸡的免疫力和健康。
免疫力下降：冷应激会刺激神经-内分泌系统，使体内激素水平发生变化，抑制免疫系统的功能。
疾病易感性增加：冷应激会导致鸡更容易感染疾病，如呼吸道疾病、消化道疾病等。
呼吸道疾病呼吸道疾病频发：冷应激会刺激呼吸道黏膜，使其抵抗力下降，病原微生物容易侵入，引发呼吸道炎症和感染。
消化道疾病消化道病症：冷应激下鸡采食的饲料淤积在嗉囊中，导致嗉囊、肌胃和腺胃的生理功能失调，出现消化道病症。
应激性腹泻：肠道菌群失调，容易出现腹泻症状，影响饲料的消化吸收。
心脏负担增加：为维持体温，心血管系统需要更努力地工作，增加了心脏的负担。
行为异常鸡只扎堆：为了抱团取暖，鸡群会相互拥挤扎堆，可能导致弱小鸡只被压死，同时严重影响采食量。
雏鸡死亡率增加雏鸡死亡率高：雏鸡对温度的适应能力较差，冷应激更易导致雏鸡死亡。
综上所述，冷应激对肉鸡的健康和生产性能有诸多不良影响。在养鸡过程中，应重视鸡舍的保温和环境温度的控制，以减少冷应激带来的危害。
