肉鸡养殖的主要目的包括以下几点：

提高成活率：

通过科学的饲养管理和环境卫生控制，确保肉鸡在养殖过程中能够健康生长，减少疾病的发生，从而提高成活率。

降低料肉比：

合理的饲养配方和科学的饲养管理，能够使肉鸡更有效地利用饲料，减少饲料浪费，从而降低料肉比，提高养殖效率。

增加出栏时体重：

通过提供适宜的营养、温度、湿度和光照条件，以及科学的饲养管理，促进肉鸡快速生长，增加出栏时的体重，从而提高养殖的经济效益。

保证鸡肉品质：

通过放养和笼养等多种养殖方式，结合科学的饲养管理，确保鸡肉的肉质结实、鲜美细嫩，带有土鸡风味，满足市场需求。

预防疾病：

搞好环境卫生，严格防疫，做好主要疫病的免疫工作，及时清除舍内外粪便和病死鸡，进行无害化处理，防止疾病的发生和传播。

提高生产效率：

通过高密度开食、控料、控光等科学的管理措施，提高肉鸡的采食效率，减少疾病发生，从而提高整体的生产效率。

综上所述，肉鸡养殖的目的是通过科学的管理和适宜的环境条件，提高肉鸡的成活率、降低料肉比、增加出栏时体重，保证鸡肉品质，预防疾病，提高生产效率，从而实现养殖增效的目的。