判断肉鸡温度是否过高，可以通过以下几种方法进行观察：
群体表现疏散均匀、身体舒展：这是适宜的温度下鸡群的表现。
张嘴呼吸：如果鸡群在远离热源的地方堆积，张嘴呼吸，特别是胸式呼吸加大，说明鸡舍温度过高。
扎堆：如果鸡群在近离热源的地方扎堆，呼吸频率降低，说明鸡舍温度过低。
个体表现身体舒展、颈部毛逆立、头向下扎或伸脖低头：这是鸡舍湿度低而温度高引起的肺炎症状。
鸡翅下、腹部烫手：用手触摸鸡翅下或腹部感到烫手，说明温度过高。
身体发凉、腿部发青：用手触摸鸡体感到发凉，腿部发青，说明温度过低。
气管扩张有弹性、鲜红色出血、支气管内有粘稠痰液、肺脏颜色鲜红或发白、体积不萎缩、胃内有恶臭样的水料排出：这些症状说明饲养温度过高。
气管紧张、内有水痰、肺内有黑色瘀血坏死、胃内水液清亮无臭味、胃壁发黑：这些症状说明饲养温度偏低。
环境温度与湿度环境温度高于26℃：主要以加快呼吸蒸发散热为主，如果鸡群出现张嘴、散开翅膀的表现，说明温度过高。
高湿影响通过呼吸散热：加大空气流动速度有利于鸡抵抗高温，但在寒冷季节易使鸡群受到冷应激。
体感温度鸡体感觉到的温度：在湿度相同的情况下，如果鸡舍温度计显示为28℃，在没风的情况下，鸡体感觉到的温度也是28℃，但如果外界有冷风吹进来，鸡体感觉到的温度会降低。
保持温度稳定：鸡舍内的温度应保持均衡和稳定，避免温度忽高忽低和鸡舍两端温差过大。
定期检查：定期检查鸡群的活动表现和分布状态，及时发现并调整温度。
通风换气：适当加大空气流动速度，有助于鸡体散热，但也要注意避免冷应激。
通过以上方法，可以较为准确地判断肉鸡的温度是否过高，并采取相应的措施进行调整，以保证鸡群的健康生长。
