在肉鸡饲料中添加油脂有以下几方面的功效：
提高能量和蛋白质利用率肉鸡生长发育快，代谢旺盛，对饲料的营养需求较高。添加油脂后，能量和蛋白质的利用率提高，肉鸡生长速度明显加快。
油脂是浓缩的能量来源，其能量是玉米的三倍。添加油脂可以弥补饲料中能量不足的问题，满足肉鸡高能量需求。
提供必需脂肪酸油脂中含有亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸，这些脂肪酸对肉鸡的生长发育和健康非常重要。添加油脂可以确保肉鸡获得这些必需脂肪酸。
改善饲料适口性油脂能改善饲料的口感，使肉鸡更喜欢吃饲料，从而提高采食量。
促进脂溶性维生素吸收油脂有助于脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收和利用，对肉鸡的健康和免疫力有积极作用。
添加油脂可以减少饲料的粉尘，降低粉尘对呼吸道的影响，减少呼吸道疾病的发生。
促进营养物质吸收油脂能促进某些不溶于水的营养物质吸收，提高饲料的整体利用率。
提高生产性能和产品质量添加油脂的肉鸡生长速度加快，体重增加，生产性能提高，产品质量也会更好。
降低生产成本通过添加油脂，可以减少蛋白原料的损耗，降低生产成本。
提高饲料利用率，减少畜禽排泄物，降低对环境的污染。
建议选择合适的油脂：植物油和动物油都可以使用，但动物油在育肥后期效果更好。一般前期添加0.5%，后期添加5%~6%。
注意添加量：添加油脂的量要适中，过多会导致脂肪沉积，影响肉鸡健康和生产性能。
综上所述，在肉鸡饲料中添加油脂可以显著提高肉鸡的生长速度和生产性能，同时改善饲料适口性和营养价值，减少环境污染。建议根据肉鸡的不同生长阶段和需求，合理调整油脂的添加量。
