肉鸡饲料加水是可以的，但需要注意以下几点：

水的添加量：

饲料和饲料中，鸡的供水量应是干物质的22.5倍。此外，湿拌料中水的比例通常在35%左右，即100斤料中加水25斤左右。

水质：

必须保证添加的水是无菌的，避免使用不干净的水，以防引起疾病。

饲料和水的比例：

在炎热天气，可以采用湿料，料水比以1:0.5~2为宜，调制成手捏成团撒手能散的程度为好。

避免过度加水：

虽然加水是必要的，但过多的水分会冲淡消化液，降低消化酶活性，影响饲料的消化和营养吸收。

综上所述，肉鸡饲料加水是必要的，但应控制好水量和水质，避免过度加水，以保证鸡的健康和生产性能。