山东是我国肉鸡养殖量最大的省份，也是白羽肉鸡养殖和加工的重要基地。以下是山东肉鸡养殖的一些关键点：

养殖规模：

山东的白羽肉鸡养殖量在全国名列前茅，2021年出栏商品肉鸡达到28.7亿羽，占全国总屠宰量的七成。

市场占有率：

山东的白羽肉鸡年平均出栏量占全国的41%，位居全国第一。

产业影响力：

山东不仅是养殖大省，还是加工和出口大省。其肉鸡产业在全国具有显著的市场影响力，尤其是在白羽肉鸡领域。

特色品种：

山东的扒鸡尤为出名，尤其是德州扒鸡，以其独特的口感和风味闻名全国。

综上所述，山东在全国肉鸡养殖行业中占据重要地位，其养殖规模、市场占有率以及产业影响力均居全国首位。