在肉鸡养殖中，小苏打的使用可以带来多种益处，包括增重、缓解热应激、维持酸碱平衡等。根据搜索结果，小苏打可以在肉鸡日粮中添加，具体用量和频率如下：

增重 ：在2周龄的肉鸡日粮中添加0.7%的小苏打，可以提高增重5%~6%。

缓解热应激：

夏季高温容易引起鸡代谢性酸中毒，通过在饲料中添加足量的小苏打可以消除这种影响，并且能平衡血液的缓冲。在热应激时，添加4%的小苏打可以降低鸡群残废率。

维持酸碱平衡：

小苏打可以帮助维持鸡体内的酸碱平衡。

提高产蛋率：

在蛋鸡日粮中添加0.3%~0.5%的小苏打，可以提高产蛋率，并能将蛋壳厚度提高6%左右，降低鸡蛋的破损率。

关于小苏打的添加频率，有建议每隔5天喂食一次，也有建议每一百斤饲料拌一斤小苏打，持续喂一个月。此外，还有建议每天在日粮中加入千分之一到千分之二的苏打，有效缓解高温对鸡群的影响。

综合建议

在肉鸡日粮中添加小苏打可以提高增重和缓解热应激，建议添加量为0.7%。

添加小苏打的频率建议为每隔5天一次，或者根据鸡舍温度和鸡群实际情况适当调整。

注意不要过量添加小苏打，以免影响鸡的健康。

请根据鸡的具体生长情况和养殖环境，调整小苏打的用量和添加频率，以达到最佳效果。