肉鸡养殖中禁用的抗生素主要包括以下几类：
氨基糖苷类抗生素庆大霉素：用于治疗呼吸道和泌尿道感染，但因其可能导致肾毒性和耳毒性等副作用，被禁用于肉食禽类。
泰索布汀、多西环素：这些抗生素使用范围广，但容易引发抗药性和胃肠道不适等副作用，因此在养殖肉鸡中被禁止使用。
硫胺类抗生素磺胺甲恶唑、磺胺嘧啶：常用于治疗呼吸道和泌尿道感染，但因其易产生药物残留和对人类的过敏反应，被明确禁止使用于食用禽类。
其他禁用抗生素呋喃唑酮（痢特灵）：长期应用能引起出血综合征，具有潜在致癌风险，农业部已明文禁止用于食品动物。
磺胺嘧啶、万能胆素、球虫净（尼卡巴嗪）、磺胺喹恶啉、前列斯汀、螺旋霉素、灭霍灵、氨丙啉等：这些药物在肉鸡整个饲养阶段禁用。
氯霉素：对骨髓造血机能有抑制作用，可引起人的粒细胞缺乏病、再生障碍性贫血和溶血性贫血，对人产生致死效应，农业部已明文禁止用于食品动物。
土霉素：长期大剂量使用能引起肝脏损伤，导致肝细胞坏死，残留会使人体产生耐药性和过敏反应。
硫酸庆大霉素：易导致尿酸盐沉积、肾肿大、过敏休克和呼吸抑制，特别是对脑神经前庭神经有害，反复使用易产生耐药性。
甲砜霉素、金霉素、阿维霉素、四环素：这些抗生素因能致癌的成分对人体有间接危害，被禁止用于肉鸡产品。
建议为了确保食品安全和公共卫生，肉鸡养殖中应严格遵循禁用抗生素的规定，并在使用任何抗生素时严格遵守停药期，以减少药物残留和抗药性的产生。此外，养殖者应选择低残留、低毒性的替代药物，以保障肉鸡产品的安全性和质量。
