回乡养牛养羊是否能赚钱， 取决于多种因素，包括市场需求、养殖规模、管理水平、投资成本、疾病防控等。以下是一些具体的分析：
市场需求牛肉和羊肉市场需求量大，价格相对较高，销路较广。随着人们生活水平的提高，对牛羊肉的需求持续增加，这使得养牛养羊成为一个有前景的行业。
养殖规模越大，成本越低，收益越高。小规模养殖可能无法充分利用资源，而大规模养殖可以实现规模化经济效益。
管理水平养殖管理到位，能够有效降低疾病发生率，减少兽医保健和疾病治疗费用，从而提高利润。
投资成本养牛养羊需要较大的初期投资，包括建设养殖场、引进种苗、购买饲料、养殖技术、兽医学等。投资成本较高，但回报也相应较大。
疾病防控牛羊的免疫力较强，但疾病防控仍然重要。有效的疾病防控可以减少经济损失，提高养殖效益。
随着环保要求的提高，养殖场需要投入更多资金用于污物处理和环境改善，这也是养殖成本的一部分。
市场波动养殖业受市场波动影响较大，价格波动可能导致收益不稳定。因此，养殖户需要关注市场动态，做好风险管理。
建议
小规模起步：如果资金有限，可以先从小规模养殖开始，逐步积累经验和技术，再逐步扩大规模。
学习技术：养殖技术是成功的关键。可以通过学习、培训、请教有经验的养殖户等方式，提高养殖水平。
关注市场：密切关注市场动态，了解牛羊肉价格走势，合理安排养殖计划。
风险管理：做好疾病防控，合理分散投资，降低单一养殖项目的风险。
综上所述，回乡养牛养羊在市场需求大、管理到位的情况下，是有利可图的。但要想成功，需要充分了解行业特点，做好充分准备，并持续关注市场变化。
