提倡养牛不养羊的原因主要有以下几点：
羊的发病率相对较高，且疾病复杂多样，治疗起来较为困难。相比之下，牛的发病率较低，疾病较少且容易治愈。
摄入量不同羊对气味非常敏感，有些草料有异味时不爱吃，且吃草速度慢，容易患有创伤性心包炎等疾病。而牛吃草速度快，对颗粒饲料的适应性好，不易出现此类问题。
成本和利益牛的育肥期较长，但一旦达到出栏标准，其市场价格相对较高且稳定。羊的育肥期较短，但价格波动较大。此外，养牛的技术要求相对较低，而养羊需要更高的操作技术。
疾病管理和免疫力羊的个体较小，抵抗力较差，需要定期接种疫苗，且容易患有人畜共患病。牛则相对抗病能力强，管理起来较为简单。
饲养和管理养羊需要每天多次添草喂料，且羊群管理较为复杂，容易发生混群等现象。养牛则相对省力，且牛的生活习性较为安静，容易管理。
在某些地区，羊肉价格较高，且市场需求稳定。而牛肉价格虽然也较高，但波动较小。总体来看，养牛的经济效益相对较高。
综上所述，养牛相比养羊在发病率、摄入量、成本和利益、疾病管理、饲养管理以及市场需求等方面具有明显优势。因此，许多农户更倾向于养牛而不是养羊。
